Si è conclusa ieri con successo di pubblico e di contenuti l’edizione 2017 de Le Strade della Mozzarella (LSDM) che ha celebrato quest’anno il suo decimo ‘anniversario’. Qualità e quantità il tema del congresso e leitmotiv degli interventi del nutrito gruppo di… Continue Reading
Buongiorno! Qualche giorno fa, esattamente il 15 marzo ho trascorso il mio compleanno (…nata il giorno delle idi di marzo famose per il ‘Cesaricidio’) in PESCHERIA. Sì, in Pescheria, il nuovo ristorante di mare di Salerno in Corso Garibaldi 227 inaugurato… Continue Reading
Buongiorno! In una domenica dedicata a ‘camminare’, si ‘camminare’, dopo le lunghe settimane di lavoro un pò troppo sedentarie e, approfittando di una giornata illuminata e calda come quella di domenica scorsa, mi imbatto in via porto a Salerno, al VIA… Continue Reading
[wdi_feed id=”1″]Buongiorno! Ieri presso l’azienda Terredora di Paolo a Montefusco (AV) si è svolto uno dei tre appuntamenti ‘Seminari del vino’ organizzati ogni anno dalla cantina per parlare di vino tra appassionati, enologi, ristoratori e imprenditori e che hanno avuto come… Continue Reading
Ecco tutti i partecipanti al contest Un Cuoco per Alice. Il vincitore sarà il nuovo cuoco che affiancherà Maria Rosaria Sica nella conduzione del format I Sapori del Sole. Lunedì 24 ottobre la prima tappa ad Agropoli al Furano Bahari (già sold… Continue Reading
Vi segnalo un di-vino evento a Solofra, la mia città nativa che finalmente propone un’occasione per la comunità di ritrovare le ragioni di un ‘rimanere’. Si perché Solofra, conosciuta a livello internazionale per il Distretto della concia delle pelli per l’abbigliamento… Continue Reading
Buongiorno! Tutti i gastronomi, appassionati, chef e professionisti sono a Identità golose 2015 Milano, manifestazione gastronomica di rilievo internazionale; è lì anche lo chef del Vinile, Giovanni Sorrentino, locale che ho visitato ieri sera a Salerno dopo una tappa alla Feltrinelli per… Continue Reading
Buongiorno, Stamattina in pescheria resto impressionata dal mio pescivendolo Franco. Prende mezzo chilo di vongole bianche veraci e dice: ‘queste pesano 540 grammi’. Incredibilmente pesano esattamente 540 grammi! Non è solo esperienza, Franco fa il pescivendolo da più di 40… Continue Reading
Buongiorno! Rieccoci di ritorno dalla grande mela. Magari, si fa per scherzare. Un salto però l’ho fatto ieri al bistrot TRIBECA di Salerno sul Lungomare Trieste al civico 146, dal nome del famoso e più ‘in’ quartieri newyorkesi. Mi son… Continue Reading
Buongiorno! Oggi per pranzo ho preparato un pesce spada giovane, al limite del consentito, dalla carne rosa e tenerissima. In Europa la pesca del pesce spada dal peso inferiore ai 25 kg e dalla spada inferiore ai 140 cm, cosiddetto… Continue Reading