Ci siamo quasi! La mia prima volta a Identità golose Milano, il congresso internazionale di cucina d’autore con chef da tutto il mondo – ogni anno a Milano e con tappe in varie città del mondo – è quasi… Continue Reading
Si è conclusa ieri con successo di pubblico e di contenuti l’edizione 2017 de Le Strade della Mozzarella (LSDM) che ha celebrato quest’anno il suo decimo ‘anniversario’. Qualità e quantità il tema del congresso e leitmotiv degli interventi del nutrito gruppo di… Continue Reading
Buongiorno! Qualche giorno fa, esattamente il 15 marzo ho trascorso il mio compleanno (…nata il giorno delle idi di marzo famose per il ‘Cesaricidio’) in PESCHERIA. Sì, in Pescheria, il nuovo ristorante di mare di Salerno in Corso Garibaldi 227 inaugurato… Continue Reading
Ecco tutti i partecipanti al contest Un Cuoco per Alice. Il vincitore sarà il nuovo cuoco che affiancherà Maria Rosaria Sica nella conduzione del format I Sapori del Sole. Lunedì 24 ottobre la prima tappa ad Agropoli al Furano Bahari (già sold… Continue Reading
Buongiorno! Bentrovati. Finalmente è iniziata la stagione P/E 2015 che vede protagonista la cucina del Ristorante Il Cormorano al Porto di Agropoli (Cilento). TERRAZZA SUL MARE. RICERCA DEL PRODOTTO. MARE IN CUCINA: sono quest’ultimi senza dubbio i punti di forza… Continue Reading
Buongiorno! Finalmente si rinasce in una nuova vita.
Buongiorno! Ogni volta che visito un nuovo ristorante, spazio gastronomico o locale sono solita leggere la sua ‘unique selling proposition’, la ‘reason why’ del posto, insomma il suo DNA, negli intenti di chi lo ha concepito. Pari#biosteria, si trova a… Continue Reading
Buongiorno! A grande richiesta vi scrivo, dopo averlo conosciuto, di Renato Ardovino e delle sue torte, uno dei cake designer italiani più conosciuti e riconosciuti del momento. Renato Ardovino, nato a Paestum (SA) e presente con il suo laboratorio a… Continue Reading
Buongiorno! Tutti i gastronomi, appassionati, chef e professionisti sono a Identità golose 2015 Milano, manifestazione gastronomica di rilievo internazionale; è lì anche lo chef del Vinile, Giovanni Sorrentino, locale che ho visitato ieri sera a Salerno dopo una tappa alla Feltrinelli per… Continue Reading
Buongiorno, Stamattina in pescheria resto impressionata dal mio pescivendolo Franco. Prende mezzo chilo di vongole bianche veraci e dice: ‘queste pesano 540 grammi’. Incredibilmente pesano esattamente 540 grammi! Non è solo esperienza, Franco fa il pescivendolo da più di 40… Continue Reading