Panificatori da quattro generazioni a Gragnano, i fratelli Malafronte confermano anche per la quarta edizione della guida, l’ambito e massimo riconoscimento dei ‘Tre pani’ sulla guida Pane & Panettieri d’Italia 2023, per il loro pane al lievito madre, caposaldo dei… Continue Reading
Segnalazione Evento > Tutto pronto per la 5°edizione di indivino due giorni alla scoperta delle eccellenze di Avellino e Salerno tra gastronomia d’eccellenza, laboratori, degustazioni, musica e visite guidate È a Solofra, in provincia di Avellino che si rinnova… Continue Reading
Il 15 maggio è stata un’incredibile, intensa, Magica serata al Pastificio dei Campi per #Indovinachivieneacena con lo chef JRE-Jeunes Restaurateurs d’Europe Marcello Trentini del ristorante stellato Magorabin di Torino. Un format che mette insieme dodici persone che non si sono mai incontrate prima e… Continue Reading
Le sfide all’accesso al cibo nel prossimo futuro al Villaggio delle idee di Coldiretti Giovani Impresa, il più grande villaggio degli agricoltori, la più grande fattoria mai realizzata in città. La “Svolta green e salutista nei consumi” e la “Rivoluzione… Continue Reading
Buongiorno! In una domenica dedicata a ‘camminare’, si ‘camminare’, dopo le lunghe settimane di lavoro un pò troppo sedentarie e, approfittando di una giornata illuminata e calda come quella di domenica scorsa, mi imbatto in via porto a Salerno, al VIA… Continue Reading
Buongiorno! Bello e divertente il primo appuntamento di ‘Un cuoco per Alice TV’ ad Agropoli, il contest alla ricerca del cuoco che affiancherà Maria Rosaria Sica durante il programma I Sapori del sole che presenta al pubblico nazionale ed internazionale… Continue Reading
Ha preso il via ieri “Colti e Mangiati” con la cena inaugurale all’Hotel Baia di Vietri sul mare. Chef, produttori, ristoratori, giornalisti, insieme per esaltare le eccellenze agroalimentari salernitane. Una serata dedicata ai sapori del territorio salernitano con in prima… Continue Reading
Buongiorno, Stamattina in pescheria resto impressionata dal mio pescivendolo Franco. Prende mezzo chilo di vongole bianche veraci e dice: ‘queste pesano 540 grammi’. Incredibilmente pesano esattamente 540 grammi! Non è solo esperienza, Franco fa il pescivendolo da più di 40… Continue Reading
Buongiorno! Il melograno è sicuramente il frutto del Natale. Lo suggerisce il suo colore, le sue caratteristiche e soprattutto è la sua fioritura; la stagione del melograno va da fine novembre agli ultimi giorni di gennaio rendendolo il frutto dell’inverno.… Continue Reading
Buongiorno! Il concorso PanGiuso 2014, che quest’anno ha premiato il miglior panettone e il miglior lievitato innovativo per tutto l’anno, si è chiuso con la vittoria di due maestri pasticceri salernitani: Alfonso Pepe della Pasticceria Pepe di Sant’Egidio Del Monte… Continue Reading